Réunis à Lyon du 5 au 7 avril 2026 à l’occasion du « One Health Summit », dirigeants politiques, scientifiques et acteurs internationaux ont réaffirmé la nécessité d’une approche globale de la santé, intégrant les dimensions humaine, animale et environnementale.

En marge de la rencontre, le président Emmanuel Macron a annoncé l’adoption d’une déclaration internationale visant à mieux définir et encadrer les aliments dits « ultra-transformés ».
‘’Nous avons adopté, aux côtés du Kenya, de la Guinée, du Cambodge, de l’OMS, d’Africa CDC, du CGIAR, de la PanAfrican Farmers Organization, une déclaration qui vise à converger autour d’une définition harmonisée des aliments dits ultra-transformés, à en reconnaître les impacts sanitaires et environnementaux’’, a déclaré le chef de l’État.

Portée par plusieurs États et organisations internationales, cette initiative illustre la montée en puissance de l’approche « One Health », ou « Une seule santé », qui repose sur l’interdépendance entre la santé des populations, des animaux, des végétaux et des écosystèmes.

Le sommet a rassemblé un large éventail d’acteurs d’institutions publiques, entreprises privées, monde académique, organisations internationales, bailleurs de fonds, collectivités territoriales, société civile et représentants de la jeunesse. Tous se sont retrouvés autour d’un objectif commun : accélérer la mise en œuvre de politiques coordonnées face aux défis sanitaires contemporains.

Au-delà de la seule question nutritionnelle, le sommet de Lyon traduit une volonté claire de mieux intégrer les enjeux alimentaires dans les politiques de santé publique et de durabilité.

Pour ce faire, le président Macron a rassuré que ‘’nous continuerons de soutenir les travaux internationaux en cours et veillerons à la mise en place de politiques publiques adaptées pour une alimentation plus saine et plus durable’’.

Rappelant que l’année dernière, la France avait accueilli le Sommet Nutrition for Growth, il s’est réjoui qu’une ‘’réunion de suivi ait pu se tenir hier et contribue à garantir le respect de nos engagements sur ces sujets essentiels’’.

Ciré BALDE, pour VisionGuinee.Info
00224 664 93 14 04/cire.balde@visionguinee.info